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vendredi 19 août 2022

Après la balade du 7 août 2022

Déjà une grosse semaine que notre balade découverte nous a permis de vivre un partage très agréable !

Nous avons ressenti la fraîcheur et le calme de la forêt, les odeurs de feuilles et d'humus, sans oublier le goût des mûres riches en vitamines et minéraux.

Mais la sécheresse se ressent dans nos contrées aussi, même si ce n'est pas comparable avec les Landes, le Jura, la Bretagne atrocement défigurées par les incendies.

Pensons à économiser chaque goutte d'eau, plus précieuse bientôt qu'une pépite d'or !!

La planète étouffe partout mais les avions continuent de voler, les voitures à circuler et les humains à gaspiller, à détruire et à épuiser les ressources. Beaucoup se désolent de constater le manque d'eau, les pans de montagnes qui s'effondrent, les incendies ravageurs et maintenant les orages soudains et destructeurs…jusqu'où irons-nous ? Quand freinerons-nous notre consommation ?

Et si, comme le colibri de Pierre Rabhi, chacun de nous faisait sa part, si nous montrions un peu plus de respect pour tout ce qui nous entoure, si nous nous engagions vers « une sobriété heureuse » ?

Profitons raisonnablement de ce que la nature nous offre et témoignons-lui la plus grande attention, le plus grand respect !

 

Après la balade, la dégustation « côté jardin » nous a révélé des saveurs nouvelles et délicieuses :

  1. Tapenade de noix vertes (déjà sur le blog, voir noix)
  2. Chutney de mûres (nouvelle recette, voir ronce)
  3. Gaspacho de courgettes à la menthe (nouvelle recette, voir menthe)
  4. Eclade de moules (nouvelle recette, voir sapin, pin). 

  5. Poitrine de poulet bardane et sa sauce aux raisins (déjà sur le blog, voir bardane)
  6. Pudding de pain au mélilot (déjà sur le blog, voir mélilot)
  7. Mousse de mûres (nouvelle recette, voir mûrier, ronce)
  8. Glace à la mûre (nouvelle recette, voir mûrier, ronce)
  9. Sorbet à la mûre (nouvelle recette, voir mûrier, ronce)

 

Grâce à vous tous qui avez participé activement, une ambiance détendue et très agréable a apporté plaisir et convivialité. Un immense merci à vous tous !!


N'hésitez pas à tester ces délicieuses recettes car les mûres sont abondantes cette année, le plus difficile étant la cueillette car, ça pique....


La prochaine balade, nous nous intéresserons aux fruits d'automne, secs ou charnus.

La prochaine plante à découvrir : la moutarde.

A très bientôt et portez-vous bien ! 

N'oubliez pas qu'une alimentation saine et équilibrée protège aussi de bien des petits bobos !


Pensée du jour : 

« Sachez que la création ne nous appartient pas, mais que nous en sommes les enfants. 

Gardez-vous de toute arrogance, car les arbres et toutes les créatures sont également enfants de la création. 

Vivez avec légèreté, sans jamais outrager l'eau, le souffle ou la lumière. »


P. Rabhi, vers la sobriété heureuse.