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jeudi 27 octobre 2022

RECETTES A LA MOUTARDE

Utiliser la moutarde dans des recettes, c'est courant ! Il en existe beaucoup ! 

Comme promis le 22 septembre (comme le temps passe vite !) je vous en livre 4 que j'apprécie et qui sont faciles à réaliser ! 

Suivez donc ce lien "Recettes moutarde".


Réflexion du jour : « Les arbres parlent arbre comme les enfants parlent enfant.

                                  Quand un enfant de femme et d'homme adresse la parole à un arbre,

                                  L'arbre répond, l'enfant entend... »

                                                                     Jacques Prévert.


Encore une petite réflexion : Début octobre, un ou une lecteur(trice) du blog m'a fait remarquer à propos du tilleul, contrairement à ce qui est noté dans mon article, que son bois a une odeur entre le saule et l'érable. 

Je remercie cette personne pour la remarque ; elle est répercutée sur le blog. 

Pourquoi avais-je validé l'information notée ? Parce que je suis allée dans l'atelier menuiserie de Reinette qui fabriquait des marionnettes en bois de tilleul et j'ai été très surprise de ne pas sentir l'odeur de bois que dégage un atelier de menuiserie qui travaille des bois divers. Cette personne aimait le tilleul peu odorant et très souple à travailler. 

Merci à vous tous qui me suivez sur ce blog et je suis réceptive aux remarques constructives !

A bientôt pour d'autres découvertes. 


Prochaine plante : carvi ou cumin ?

A très bientôt et profitez du temps doux pour respirer le bon air !


jeudi 13 octobre 2022

Retour de la balade du 9 octobre 2022

Sous un soleil superbe, nous avons admiré les couleurs d'automne et redécouvert les petits fruits des haies : prunelles, cenelles, cynorhodons, sorbes, sureau et, comme les écureuils, ne manquons pas d'en faire provision pour l'hiver. 

N'oublions pas les fruits secs : noisettes, noix, faînes, châtaignes qui sont délicieux et riches en bonnes graisses.

Merci à tous les participants toujours enthousiastes à ouvrir des yeux respectueux sur cette belle nature qui nous entoure et qui est si souvent malmenée !


La dégustation nous a permis de découvrir de nouvelles recettes que je vous transmets :

  1. Tartinade de cenelles (aubépine)
  2. Tourte aux pommes et aux noix (noyer)
  3. Gâteau aux noisettes (noisetier)
  4. Rôti de porc farci de pruneaux et laqué au chutney de mûres (mûrier ou ronce)
  5. Caramels à la mûre (mûrier ou ronce)
  6. Cake à l'orange, miel de châtaignier et noix (noyer, déjà sur le blog)
  7. Gâteau des 3 arbres (noisetier, noix, châtaignier, déjà sur le blog)
  8. Madeleines à la poudre de mûres (ronce)
  9. Soupe de potiron-châtaigne (châtaignier déjà sur le blog)
  10. Mousse au chocolat-noisettes (noisetier)

Bon appétit.